從蓮都區(qū)市場監(jiān)督管理局傳來喜訊，經(jīng)嚴格評審與公示，全區(qū)新增8家餐飲服務(wù)單位榮獲“食品安全A級單位”稱號。這標志著蓮都區(qū)在深化餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理、推動行業(yè)整體水平提升方面取得了又一扎實成果。

此次獲評的8家單位，涵蓋了社會餐飲、單位食堂等多種業(yè)態(tài)。評定工作嚴格依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》，由監(jiān)管部門組織專業(yè)人員，圍繞許可管理、人員健康、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑管理以及食品安全管理制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行現(xiàn)場細致核查和綜合評分。這8家單位以其規(guī)范的管理、過硬的操作和持續(xù)的改進，在動態(tài)評級中脫穎而出，達到A級標準。

“食品安全A級單位”是餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理中的最高等級，代表著該單位在食品安全管理方面達到了“優(yōu)秀”水平。獲得此稱號，不僅是對餐飲單位自身管理能力的權(quán)威認可，也為其樹立了良好的市場信譽和品牌形象，增強了消費者的就餐信心。

蓮都區(qū)始終將食品安全作為最重要的民生工程之一，持續(xù)推進餐飲質(zhì)量安全提升行動。通過強化日常監(jiān)管、加大培訓(xùn)指導(dǎo)、推廣“明廚亮灶”、實施風(fēng)險分級分類管理等多項舉措，不斷督促餐飲服務(wù)提供者落實主體責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)向規(guī)范化、標準化、精細化發(fā)展。此次新增8家A級單位，正是這一系列工作成效的集中體現(xiàn)，也為全區(qū)餐飲單位樹立了學(xué)習(xí)的標桿。

區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，食品安全量化分級管理是動態(tài)過程，A級稱號并非“終身制”。監(jiān)管部門將對已獲評單位實施持續(xù)跟蹤與復(fù)核，督促其保持高標準、嚴要求。將繼續(xù)加大對全區(qū)餐飲服務(wù)單位的指導(dǎo)與監(jiān)管力度，鼓勵更多單位爭優(yōu)創(chuàng)先，推動形成“優(yōu)勝劣汰、動態(tài)提升”的良好格局，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，蓮都區(qū)將以此次評選為契機，進一步發(fā)揮A級單位的示范引領(lǐng)作用，推廣先進管理經(jīng)驗，帶動全區(qū)餐飲行業(yè)食品安全管理水平整體躍升，為市民和游客提供更加安全、放心、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)環(huán)境，助力蓮都區(qū)生活品質(zhì)和城市形象的全面提升。